Nos formations ont lieu sur site mais elles peuvent aussi être organisées par nos soins ( location d’une cuisine pédagogique) à la demande et en fonction de la disponibilité du lieu de location.

Devis gratuit sur demande  ( tarifs étudiés pour collectivités, hôtellerie, association , particulier ) 

Saveurs vertes est un prestataire de formation enregistré en préfecture Midi Pyrénées
sous le n°73 31 05389 31.
Prise en charge possible par l' OPCA hôtelier  FAFIH par le CNFPT pour les collectivités locales.                              

1) Les clés d'une approche culinaire alternative : Alimentation, Environnement, et Santé

Découvrir et Concevoir des menus alternatifs tout en conservant un équilibre nutritionnel.
* Option spéciale Cuisine Collective 

2) Des solutions aux allergies alimentaires

Découvrir comment cuisiner sans Gluten, sans lait, sans oeuf
* Option spéciale Cuisine Collective 

3) Utilisation des Légumineuses dans les menus

Savoir accomoder les légumineuses afin de concevoir des Menus.
* Option spéciale Cuisine Collective 

4) La cuisine des céréales oubliées

Améliorer ces menus en intégrant des céréales gustatives et nourrissantes.
* Option spéciale Cuisine Collective 

5) Déclinaison des garnitures de légumes en accord avec les saisons

Apprendre à travailler les légumes frais en respectant les saisons à travers des préparations originales et pratiques.
* Option spéciale Cuisine Collective